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Ayudando a conocer
el Mundo de la Leche
Desde sus inicios hasta la industrialización de los productos lácteos,
este libro realiza una contribución a actuales y futuras generaciones
que deseen conocer un poco más sobre un alimento natural
y tan nutritivo como es la leche.

A través de estas páginas, el lector conocerá su historia
y lo que significa para la vida y el desarrollo del ser humano,
intentado explicar de una manera simple y didáctica
el camino que recorre desde el tambo a la mesa,
los cuidados que recibe y los beneficios que aporta.
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